타트 체리 주스가 건강에 좋은 이유 10가지

사우어 체리, 드워프 체리, 몽모랑시 체리로도 알려진 타트 체리는 지난 몇 년부터 점점 인기가 높아지고 있습니다. 생과일로 섭취하는 보통의 체리에 비해 타트 체리는 종종 건조, 냉동, 주스 상태로 소비됩니다. 타트 체리 주스는 남서아시아와 유럽에 서식하는 벚나무의 열매로 만들어지는데, 여러 흥미로운 이점이 있다고 하네요. 과학적으로 검증된 타트 체리 주스의 이점 10가지에 대해 알아보겠습니다. 

 

1. 영양소가 풍부합니다.

타트 체리 주스에는 다양한 영양소가 있는데요. 1회 제공량(240ml)에 다음과 같은 영양소가 들어있다고 하네요.

 

• 탄수화물: 28g
• 섬유질: 5g
• 단백질: 2g
• 지방: 1g
• 비타민A: RDI의 62%
• 비타민C: RDI의 40%
• 망간: RDI의 14%
• 칼륨: RDI의 12%
• 구리: RDI의 12%
• 비타민K: RDI의 7%

 

타트 체리 주스에는 항산화제 외에도 비타민B, 칼슘, 철, 마그네슘, 오메가-3 및 오메가-6 지방이 소량 포함되어 있습니다. 일반적인 달콤한 체리 품종에 비해, 타트 체리는 비타민A가 20배나 더 많고 항산화 수치가 최대 5배 높은데요. 타트 체리를 구별하려면 색깔만 보면 됩니다. 일반 체리는 색이 점점 어두워지는 반면, 타트 체리는 수확 후에도 밝은 붉은색을 유지합니다. 일부 타트 체리 주스에는 상당한 양의 설탕이 들어가 있기 때문에 무가당을 권장드립니다.

 

2. 근육통을 줄여줍니다.

특히 운동하시는 분들이라면 관심 가질만한 내용인데요. 타트 체리가 근력과 통증에 미치는 영향에 대해 연구한 결과 유익한 효과가 보고되고 있습니다. 한 연구에서 마라톤 직전과 직후에 체리 주스 480ml를 투여한 결과, 근육 손상, 통증, 염증을 덜 경험했다고 합니다. 회복도 더 빨랐고요. 타트 체리 분말 480mg를 매일 섭취했을 때도 결과가 비슷했다네요. 타트 체리 주스 또는 보충제는 근력도 증가시킬 수 있습니다.

 

3. 더 나은 수면을 취할 수 있습니다.

타트 체리 주스는 불면증을 치료하고, 수면시간을 늘리는 안전하고 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 타트 체리에는 졸음을 일으키는 호르몬 멜라토닌이 풍부하기 때문입니다. 또 타트 체리에는 멜라토닌을 생성하고 그 효과를 연장하는 데 도움이 되는 두 가지 화합물 트립토판과 안토시아닌이 많이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 타트 체리 주스를 마셨을 때 멜라토닌 수치가 증가하고 수면의 질과 지속 시간이 향상된다고 합니다.

 

4. 관절염과 통풍 증상을 줄일 수 있습니다.

타트 체리 주스는 관절통, 관절염을 감소시킬 수 있다고 합니다. 한 연구에서 매일 2회 240ml의 타트 체리 주스를 마신 환자는 6주 후 통증과 뻣뻣함이 약간 감소했다고 합니다.

 

5. 뇌를 건강하게 만듭니다.

파킨슨 병, 알츠하이머 병과 같은 퇴행성 뇌 질환은 부분적으로 산화 스트레스에 의해 유발됩니다. 타트 체리에는 항산화제가 많고, 뇌세포를 보호할 수 있는 유익한 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 한 연구에서 매일 타트 체리 주스 480ml를 섭취했더니 남녀 구분 없이 항산화 방어력이 향상되었습니다. 또 다른 연구에서는 경증에서 중증의 치매 노인에게 12주 동안 타트 체리 주스 또는 위약을 200ml 투여했습니다. 체리 주스 그룹은 언어 유창성과 단기 및 장기 기억력이 향상되었고, 위약 그룹은 아무런 개선도 없었다네요.

 

6. 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

타트 체리 주스에는 면역 체계를 강화할 수 있는 다양한 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히, 타트 체리의 높은 항산화 성분이 감염 예방에 도움이 된다고 하는데요. 한 연구에서 마라톤 경기 직전과 직후에 타트 체리 주스를 마셨고, 다른 한 그룹은 위약을 마셨습니다. 위약군의 50%가 경주 후 URTS(상기도 감염증)를 경험한 반면, 타트 체리 주스 그룹은 아무도 그렇지 않았다고 합니다.

 

7~10. 이외의 잠재적인 효능들

 

• 암 예방: 타트 체리 주스가 함유하고 있는 특정 항산화제는 암 성장과 관련된 유전자를 차단하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
• 통증 감소: 타트 체리 주스는 신경 손상으로 인한 통증의 일종인 말초 신경 병증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 혈압 감소: 연구에 따르면 타트 체리 주스를 섭취하면 혈압 수준이 약간 감소할 수 있다고 합니다.
• 체중 감량: 타트 체리 주스는 쥐의 체중, 복부 지방, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것으로 관찰되었습니다.

 

하루 권장량

타트 체리 주스에 관심이 있다면 복용량 지침을 따르는 것이 좋은데요. 대부분의 연구에서 참가자는 매일 2회 240ml의 주스를 마셨습니다. 매일 약 200개의 타트 체리를 먹는 것과 비슷하죠. 타트 체리 주스 분말을 사용한 경우는 일반적으로 하루 약 480mg을 사용했습니다. 7~10일 후 대부분 효과가 관찰되었습니다.

 

타트 체리 주스는 대부분의 사람들에게 안전하지만, 일부 사람들에게는 복통과 설사를 유발할 수 있는 소르비톨이 많이 포함되어 있습니다. 특정 약물, 특히 혈액 희석제와 상호 작용할 수 있는 식물 화합물 케르세틴도 포함되어 있습니다. 다른 약물을 복용하시는 분은 의사와 상담해 보시길 바랍니다.